les delices de oumsafiya

750 grammes

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10 août 2011

recettes de brick

on m'a demandé les recettes de boureks, donc je vous met les liens ou ils apparaissent sur le blog, pour ramdan j'ai pour habitude de faire 100 à 200 boureks a l'avance et les congeler, ca permet un grand gain de temps pour le mois ! brick champignons...

Posté par debwawa à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 novembre 2010

tagine choux fleur

tagine choux fleur

voici un tagine familial apprecié dans la famille, il est tres simple a faire et delicieux. Pour le faire il vous faut : - kg d'epaule de veau - oignons - de la coriandre - du persil plat - du curcuma - gingembre - sel, poivre - cube de veau - tomate...

Posté par debwawa à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tagine, tagine choux fleur, tajine

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23 août 2010

mon ptit ftou d'hier soir

mon ptit ftou d'hier soir

un ftour pour deux personne ca n'est jamais tres conviviale mais bon on essai quand meme de faire une petite table bien garnie, hier on avait a notre table une chorba, une salade, de la pasteque et du melon, un tagine abricot pruneau, et des smoothie...

Posté par debwawa à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 août 2010

mahjoub

a defaut d'avoir une table de ftour aujourd'hui je vous met 2 recettes que j'ai apportées chez mes hotes, le premier c'est des mahjoub aussi appelés khobz chahma en fait c'est des msemmens farcis, je dois dire que c la premiere fois que je tentais et...

Posté par debwawa à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: khobz chahma, mahjoub, mahjouba, mhajoub, msemmen farci

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10 mai 2010

poulet citroné accompagnée de riz et boulgour facon turque

poulet citroné accompagnée de riz et boulgour facon turque

Qu'est ce que j'ai tardée a la mettre cette recette !! Alors la voici: Tout d'abord pour un bon poulet il est essentiel de bien le laver avec du citron et du sel et le laisser ainsi un bon moment, puis le rincer a l'eau. Ensuite faire Mariner le poulet...

Posté par debwawa à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 septembre 2009

PASTILLA AUX FRUITS DE MER EN ETAPE

PASTILLA AUX FRUITS DE MER EN ETAPE

Voici la fameuse patilla aux fruits de mer, elle figure deja dans mon blog mais la j'ai voulu vous mettre la recette en etape afin de vous rendre la tache plus facile. Tout d'abbord il faut preparer la chermoula: Mixer ensemble bien fin: 4 tetes d'ail,...

Posté par debwawa à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pastilla aux fruit de mer

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19 août 2009

TLITLI

Voici un plat typiquement algerien le tlitli. C'est delicieux et simple. Le tlitli je sais pas si vous voyez ce que c'est, ca s'appelle aussi des langues d'oiseau, c'est des pattes. Dans un plat enduire le tlit d'huile et asperger généreusement d'eau,...

Posté par debwawa à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tlitli

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17 août 2009

MON REPAS TURQUE

MON REPAS TURQUE

Aujourd'hui je vous présente ce repas turque, c'est la mere d'une amie qui m'a apprit a faire le boulgour et les salade. Et je peux vous dire que je ne suis pas decue du resultat etant donné que le boulgour c'est un truc dont je raffole!! le boulgour...

Posté par debwawa à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade turque, boulgour, cuisine turque, kofte, kofté, turque

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4 août 2009

couscous avec oignons caramelisés

couscous avec oignons caramelisés

La recette du couscous elle est deja sur mon blog ici, mais je voulais juste vous montrer une petite variante, ici j'ai ajouter sur la viande des oignons caramelisés au miel, c tres simple, vous emincé vos oignons dans une casserole en tefal, avec un...

Posté par debwawa à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couscous

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18 juillet 2009

bourek pomme de terre kefta, et salade turque

bourek pomme de terre kefta, et salade turque

voici un plat simple et bon, les bourek c'est la recette qui plait a tout le monde, aujourd'hui je vous propose la version pomme de terre viande hachée. ingredients: - 1 petit oignon - 1 grosse pomme de terre - 200 g de viande hachée - 1 tete d'ail -...

Posté par debwawa à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourek purée kefta, salade turque

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