13 novembre 2013

moussaka

Voici une recette qui est deja presente dans mon blog me semble t il mais sous une autre forme. Cette fois ci je me suis inspiré d'une recette turque d'un couple d'amis. En principe ils font frire les aubergines a la friteuse, j'ai preferé alleger un peu cette etape (en effet les aubergines sont de veritables eponges a huile !!) Donc je les ai fait revenir en petit cube dans une casserole avec un bon fond d'huile, et du sel : Et j'ai fait de meme avec les poivrons (chaque legume a part) : ensuite faire revenir des oignons... [Lire la suite]
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21 octobre 2013

gateau de 3 etages deco bonbons pour l'aid des enfants

un petit passage eclaire sur mon pauvre blog a l'abandon pour vous faire partager une deco de gateau pour enfant. C'est un simple gateau au yahourt sur 3 etages nappé de nutella et decoré de bonbons multicolores :
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31 mai 2013

veritables cookies americains

J'ai réalisé cette superbe recette de cookies avec mes enfants, on a tous adoré ! Ils sont bien moelleux a l'interieur et croquants a l'exterieur. Je vous recommande vraiment cette recette a la fois simple et exquise. Ingrédients :   Des pépites de chocolat 1 pognée d'amandes concassées 1 œuf 125 g de beurre ramolli 1 sachet de sucre vanillé ½ sachet de levure 100 g de sucre roux une pincée de sel 250 g de farine   1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7). Préparez une plaque sur laquelle vous aurez... [Lire la suite]
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02 mai 2013

ragout de pommes de terre de mamie:

  Voici la recette de ragout de patates de ma grand mere, à la base je pensais qu'un ragout contenanit de la viande, mais ma grand mere m'a apprit que non ! lol Donc voici sa recette, delicieuse et simplissime. - 1 oignon moyen - 5 patates moyennes - 4 feuilles de laurier - sel, poivre Commencer par faire revenir l'oignon emincé dans un peu d'huile d'olive, puis couper les pommes de terre en petits dés. Les incorporer aux oignons avec un peu d'eau (l'eau doit recouvrir le tout) . Ne pas oublier le laurier (le secret de ma... [Lire la suite]
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21 janvier 2013

Gateaux de mariage

Voici 4 gateaux de mariage réalisés ce week end pour une tres bonne amie, je vous met les rectte tres rapidement inchallah ! en attendant je vous poste les photos pour au moins vous donner des idées de deco :
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17 novembre 2012

piece montée cupcake

Pour l'aid j'avais fait cette piece montée en cup cake, malheureusement j'ai egaré la carte sd contenant toutes les photos des etapes depuis la fabrication du support jusqu'a la fin, mais bon je ne desepere pas de la retrouver ! d'ici la je vous mets la photo de la piece montée terminé, en attendant de pouvoir vous donner les explications detaillées !Carte retouvée, etape en images !!!! Tout d'abord il faut fabriquer un support, je l'ai fabriqué avec une plaque de polystirene acheté chez leroy merlin (2 euros et quelques) de 4 cm... [Lire la suite]
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09 août 2012

ftour d'hier

Voici le ftour réalisé hier pour mes invités, vous pouvez y voir de la chorba, des brick champignon poulet, des batbout farcis panés, des batbout sandwichs, et du poulet au raisins, un smoothie framboise : recette des batbout frits ici recette des sandwichs  ici recette du poulet ici et pour le dessert : tiramisu framboise, mini trianon, et mini tarte citron meringuées
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09 août 2012

poulet aux raisins et amandes

Voici une recette sucrée-salée du repertoire marocain. On a souvent tendance a dire que la cuisine marocaine est meilleure que la cuisine algerienne, mais je ne suis pas d'accord (et là pour le coup je suis tres objective car ni marocaine, ni algerienne) la cuisine algerienne regorge de tres bonne recette comme le tlitli, l'iche, la chorba, le jari, de tres bon pains... et la cuisine marocaine est pleine de plats rafinés tels que la pastilla, les tagines aux pruneaux, le poulet aux oignons caramelisés... en faite moi j'aime autant les... [Lire la suite]
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09 août 2012

mini batbout sandwich

  Pour cette recette j'ai utilisée ma recette de batbout habituelle ici, sauf que je l'ai fais en version mini. Pour les garnir j'ai fais des petites kefta, avec du fromage a hamburger, des tomates, de la salade, des oigons rouges, de la sauce samourai, de la sauce blanche et du ketchup :
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09 août 2012

batbout farcis frits

Voici une delicieuse recette, idéale pour les tables de ftour, je vous conseil de la faire au dernier moment pour que les batbout soient servis chauds. Ingredients : - 2 bols de semoules - 2 bols de farine - 2 verres d'eau tiedes  - 1 verre de lait tiede - 1 cac de sel - 1 cac de levure liofilisée Pour ma part je n'ai utilisé que la moitié de la pate pour les batbout frit, j'ai utilisé l'autre moitiés pour faire des batbout a la poele garnt comme des sandwichs Pour des raisons pratiques j'utilise la MAP; mais c'est tout... [Lire la suite]
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