08 novembre 2008
pain au nigelle
Pour ce pain il vous faut
- 500 g de semoule extra fine
- 1 sachet de levure boulangère
- 300 ml d'eau tiède
- 1 cac de sel ( attention ne pas mettre la levure et le sel a coter car le sel annihile la levure)
- 1 cac de nigelle
- 1 œuf ( + un jaune pour badigeonner sur le dessus)
- 3 cas de lait en poudre
- 1 cas d'huile d'olive
Mettre tous les ingrédients dans la MAP en programme pâte, puis former une boule bien aplatie dans un plat pour le four, laisser lever une bonne heure puis badigeonner de jaune d'œuf et parsemer de graine de sésame et nigelle.
Faire cuire au four a 150 ° 3/4 d'heure environ.
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