S8302033

          Ce pain est typiquement algérien, il est croquant a l'extérieur et moelleux a l'intérieur, il est très fin et idéal pour accompagner la chorba.
          La recette est tres simple:
                    - 2 bols de semoule extra fine
                    - 1 petit verre d'huile
                    - 1 cac de sel
                    - de l'eau tiede
Melanger tous les ingredients, petrir pendant un quart d'heure puis laisser reposer en boule 5 minute, ensuite separer la pate en 2 ou en 4 ( tout depend de la taille que vous souhaitez obtenir), etalez finement a la main ou au rouleau sur une epaisseur de 1 cm en enduisant de semoule.
    Chauffer une poele puis laisser cuire sur les deux faces. C est pret !