encore une tarte aux pommes

    Ma tarte aux pommes préférée c'est celle de la tante de mon mari (Dalila), d'ailleurs quand je vais chez elle c toujours avec l'espoir qu'elle ai fait sa fameuse tarte aux pommes. Avec cette recette je trouve que j'ai réussi a (presque ) égaler la sienne.

La pate sablée ( tjs la même dans tout le blog)

La pâte sablée :

           -300g de farine
            -150 g de beurre froid en petits morceaux
            -un jaune d'œuf
            -2 à 5 cuillères à soupe d'huile de Tournesol
            -4 cuillères à soupe de lait
            -5 cuillères à soupe de sucre
            -1 pincée de sel.

  Sabler entre les doigts la farine avec le beurre froid. Mélanger du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un sable. Ajouter ensuite le sucre, le sel. Mélanger rapidement.
Ajouter le jaune d'œuf, l'huile, le lait et amalgamer le tout,  ne pas trop pétrir la pâte pour obtenir une belle texture sablée jusqu'à l'obtention d'une belle pâte qui se tient en boule.
    Réserver 1 bonne heure au frigo.

    Ensuite étaler la pâte dans un moule ( la j'en ai eu assez pour une tarte grand format plus 4 tartelettes), y déposer de la compote de pomme, saupoudrer ( j'ai toujours crue que c'etait sOUpoudrer!!!) de sucre vanillé, mettre les tranche de pommes couper fin, et déverser un goumeau ( 1oeuf, 2 cas de crème, 2 cas de sucre), vous pouvez mettre quelques amandes effilées.
Enfourner 3/4 d'heure.

Comments

[oum je c pas]

ummmmmmmmm t tarte je les kifffffffffffffff c mes préférés

[oumsafiya]

haaaaaaaaaaaaaaa c toi nojekha, a ben bravo!!! merci de venir me laisser des com tous les jours ca me fait tres tres plaisir.

[dalila]

C'est gentil , je suis touchée!!!Merci debwawa. Je visite ton blog(super bien!) presque tout les jours et je laisse tant que possible des coms....d'ailleurs tu l'as peut être deviné c moi nojekha hihihi!!!