Ce pain est typiquement algérien, il est croquant a l'extérieur et moelleux a l'intérieur, il est très fin et idéal pour accompagner la chorba. La recette est tres simple: - 2 bols de semoule extra fine - 1 petit verre d'huile - 1 cac de sel - de l'eau...

Pour ce pain il vous faut - 500 g de semoule extra fine - 1 sachet de levure boulangère - 300 ml d'eau tiède - 1 cac de sel ( attention ne pas mettre la levure et le sel a coter car le sel annihile la levure) - 1 cac de nigelle - 1 œuf ( + un jaune pour...