10 août 2009
soupe courgette pomme de terre vache qui rit
Voici une délicieuse soupe, simple et qui réjouira petits et grands.
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faire cuire deux courgettes, 7 petites patates et une dizaine de vache qui rit.
Une fois bien cuite, bien mixer en ayant prit soin d'avoir enlevé un peu d'eau. Saler, poivrer et c'est prêt!!
Essayez la et donnez moi en des nouvelles.
chorba bel kefta
Voici la soupe nationnale algerienne, elle est delicieuse, et il en existe de nombreuses variantes.
- 3 oignons (ou 2 gros)
- de la coriandre
- de la viande (là c des pillons de poulet mais toutes les viandes conviennent)
- 1 brique de jus de tomate
- une boite de pois chiches
- gingembre, curcuma, sel, poivre
- un bouillon cube.
Dans
une cocotte minute faire revenir
les oignons hachés et la coriandre ainsi que le jus de tomate, ensuite
mettre les épices puis une grande quantité d'eau et le bouillon cube.
Fermer votre cocotte et laisser cuire
de 15 minutes, ensuite ouvrez votre cocotte et mettre un bonne poignée de vermicelle des pois chiche et des boulettes de kefta.
