minestrone

minestrone

Voici une bonne soupe italienne, bien chaude et complete !

c'est en voyant ce paquet de pate dans une epicerie turque que j'ai eut envie de faire cette soupe :

j'ai fait un peu a ma facon, au pif, le resultat m'a beaucoup plut !

Il vous faut :

- 2 carottes

- 1 navet

- 1 oignon

- 1 courgette

- une poignet de pate

- 1 cuillere a soupe de tomate concentré

- 2 tomate

- sel, poivre

- viande au choix

Commencer par faire revenir votre viande en cube dans une cuillere d'huile d'olive, puis l'oignon haché.

Verser une grande quantité d'eau, puis tous les legumes en cubes, le concentrer de tomate et le sel et poivre.

Laisser tourner votre cocotte minute 5 minutes puis inserer la poignée de pate et laisser cuire en core 10 minute mais pas en mode cocotte minute.

et voila c'est pret c'est delicieux et c'est light !

ps : que les italiens me pardonne ce n'est pas du tout la recette d'origine normalement il y a des haricots blanc et des patates je crois