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Cette recette est simple est delicieuse, elle m'a ete donnée par une amie (merci Hafsia), je vous la donne tout de suite:

 

pour 4 sandwichs il vous faut:

 

- 4 tranches de pain de mie

 

- un oeuf battu

 

- un peu de farin

 

- mozzarella

 

- buche de chevre

Couper des cercle dans les tranches de pain, par exemple a l'aide d'un verre, puis disposer une tranche de mozza une de chevre, fermer avec un autre cercle de pain, bien ecraser tramper dans l'oeuf et la farine, puis plonger dans la friteuse.

Petit bemole, cette recette fait beaucoup de gaspillage  de pain de mie, donc la prochaine fois je les ferai en forme de triangle en enlevant juste la croute, ou alors il faut faire une farce avec le pain de mie restant... a vous de voir !