18 septembre 2009
mon ptit ftour de ce soir
Voici notre ftour de ce soir, une pastilla aux fruits de mer, des salades aux crevettes, de la chorba, des oeufs durs, et des ptit fondant au chocolat. Saha ftourkoum !
06 septembre 2009
mon ptit ftour pas traditionnel
Bon yen a marre de la chorba et des bourek, alors ce soir comme on etait que deux j'ai fait de la soupe courgette pomme de terre vache qui rit, des croquettes de poisson, une salade composée, et des verrine fraise chantilly. C'etait super bon et ca change!!!!
04 septembre 2009
un ftour traditionnel
Voici une table de ftour traditionnel, ce soir je recevait mes beaux parents je vous presente donc mon ftour simple et traditionnel il etait composé de café au lait, chorba, 4 sortes de bourek (champignon, thon, viande hachée vermicelle chinois, viande hachée pomme de terre), des mini croissant au boursin et saumon, des oeufs dur avec du sel et cumin, un gateau aux pomme du pain maison et des baghrir.
27 août 2009
encore une table de ftour
table des homme, enfin table...nappe par terre a la sunna
Bon je sais que je vous ai dit de lachez un peu vos fourneau a l'occasion du ramadan, mais quand je recois des invités je ne peux tout de meme pas me contenter de leur servir une choba et du pain. J'aime bien que mes invités soient comblés et surpris. J'aime leur servir des mets variés et multiples.
A ma table dze se soir : viande aux pruneau servie avec ses frites maison, crevette au curry, salade turque, salade conconbre tomate, felfla, dattes servie avec de la creme fraiche, gateau au chocolat, bourek divers, smoothie ananas-banane-orange, verrine mascarpone poire speculos, baghrir.
table des femmes
26 août 2009
table de ftour
Bon je ne vous mettrez pas mes tables de ramadan tous les jour étant donné que lorsqu'on est que mon mari et moi la table c de la chorba du pain et de la pastèque, ben oui pas besoin d'un festin comme je vous l'ai deja dit ramadan c pas le mois de tous les abus culinaires!!
Par contre quand j'ai des invités j'essai de multiplier les mets, donc je vous met cette table d'hier soir composée de chorba, tarte au fromage, bourek thon, bourek champignon, bourek kefta, œuf dur avec cumin, sandwich panés, baghrir, salade mechouia, une salade de melon et pastèque, du pain maison, et quelque gâteaux.
08 décembre 2008
allahuma taqabal mina oua minkoum
voici notre table de petit déjeuné de l'aid:
07 décembre 2008
aid adha 2008
Pour l'aid cette année j'ai fais plusieurs gâteaux, 2 pour le premier jour en famille, 2 pour le deuxième jour entre amies, et un pour le troisième jour qui était réservé aux enfant, les recette sont en liens.
Le premier jour le trianon et le tutti fruitti:
LE TRIANON recette ici
TUTTI FRUITI
recette ici
Le deuxieme jour un framboisier et encore un trianon:
FRAMBOISIER recette ici
TRIANON
ET ENFIN LE TROISIEME JOUR UNE MOSQUEE POUR LES ENFANTS:
recette ici
16 novembre 2008
aqiqa anas
Pour la première fois j'ai cuisinée seule pour 35 personnes, en effet d'habitude je seconde ma belle mère dans les repas de famille type mariage et aqiqa, mais la j'étais seule ( mais hamdoullah j'ai été a bonne école barakallahoufik a ma belle mère!!!).
Visiblement c'était plutôt réussi car les invités semblaient apprécier et la maman du petit anas aussi.
Ici je vous met les photos des plats et je détaillerai les recettes dans des post différents:
LES TOAST :
LES SALADES :
LA VIANDE AUX PRUNEAUX
LES DRAGÉES ( barakallahoufik Farah)
