07 octobre 2009
gratin riz et poisson
Voici un gratin delicieux, que je vous conseil, c'est une amie a moi (merci hajjar) qui m'a fais gouter pour la premiere fois cette recette et j'ai vraiment aimée. Donc je me suis empressée de la refaie et de vous la presenter. C'est un plat complet, simple et bon.
Voila comment il faut faire:
Faire cuire votre riz, dans de l'eau salée.
Dans un plat a gratin, mettre une fine couche de riz, mettre ensuite du poisson blanc surgelé, sur lequel vous mettez du sel, du poivre, des oignons frits, et du persil, ensuite vous mettez une epaisse couche de riz, sur laquelle vous mettez le fromage rapé.
Faire une bechamelle bien liquide a laquelle vous melangez un demi pot de creme fraiche, vous versez cela sur le plat et vous enfournez pour une demi heure pas trop fort.
A deguster avec une bonne salade.
servit avec une bonne salade tomate, salade verte, endive, pomme huile de noix et citron, c'etait delicieux.
25 novembre 2008
gratin de brocoli
Pour moi un blog ne doit pas exclusivement afficher des recettes exceptionnelles, il faut aussi pouvoir avoir des idées de mets simple, des idées pour la cuisine de tous les jours, en effet moi quand je n'ai pas d'idée j'apprécie de pouvoir trouver des recettes simples avec des ingrédients qui sont dans mon frigo, c'est pourquoi je mets parfois des recettes telles que ce gratins, simple mais bon...
Ce gratin il est très simple et moi j'en raffole, il suffit de faire cuire a l'eau salée des brocolis ( frais ou surgelé), puis de faire une bechamelle bien liquide dans laquelle on ajoute une bonne poignée de gruyère râpé, puis on met tous ça dans un plat a gratin on repartit du gruyère râpé par dessus et c partit pour une demi heure au four.
Bon appétit
30 octobre 2008
gratin de potiron
A la base je suis pas une fan de potiron, mais depuis que je fais des purée potiron vache ki rit a ma fille et que je vois qu'elle en raffole je me suis dit "pourquoi ne pas gouter?", et finalement c'est pas mal, ma mere m'ayant donner une recette de gratin j'ai voulu essayer, a vous de me dire ce que vous en penser...
-un quart de potiron ( assez gros quand même)
-3 gros patates
- 2 œufs
- 3 grosses cas de crème fraiche
- une bonne poignée de fromage râpé
- sel, poivre, noix de muscade
Faire bouillir les patates épluchées coupée en cube et le potiron lui aussi coupé en cube, les ecraser avec une fourchette ou mieux un ecrase purée, puis dans un plat a gratin mélanger les œufs, la crème et le fromage avec cette pureé, parsemer de fromage râpé et enfourner une vingtaine de minutes.
A table!!!!
gratin de choux fleur
Voila le plat tout ce qui a de plus simple mais que je trouve tout a fait succulent, il accompagne tres bien les plat en sauce ou les viande juste grillées.
Faire bouillir dans de l'eau salée et y plonger le choux fleur ( soit congelé soit frais), faire une bechamelle liquide et y incorporer une grosse poignée de fromage râpé, mélanger la béchamel avec le choux fleur dans le plat a gratin, puis repartir généreusement du fromage râpé ( pour qu'il gratine bien mettre de petit copeau de beurre sur le dessus )
23 septembre 2008
gratin de courgettes
Alors ce gratin c'est un délice, je vous garantit que vous pourrez faire manger des courgettes aux enfants grace a ce gratin
Bon la recette c'est simple, vous coupez tres fin environ 6 courgettes ( des petites de preference), vous les faites cuire dans de l'huile d'olive et vous couvrez, en fin de cuisson on ajoute du curry, du sel, du paprika, du curcuma, du poivre et un peu de colorant alimentaire.
Faire une bechamelle assez liquide.
Dans un plat a gratin mettre les courgette et la bechamelle avec une poignée de fromage rapé, bien melanger, et soupoudrer de fromage raper, mettre au four une trentaine de minutes.
