gateaux

Pour l'aid j'avais fait cette piece montée en cup cake, malheureusement j'ai egaré la carte sd contenant toutes les photos des etapes depuis la fabrication du support jusqu'a la fin, mais bon je ne desepere pas de la retrouver ! d'ici la je vous mets la photo de la piece montée terminé, en attendant de pouvoir vous donner les explications detaillées !Carte retouvée, etape en images !!!! Tout d'abord il faut fabriquer un support, je l'ai fabriqué avec une plaque de polystirene acheté chez leroy merlin (2 euros et quelques) de 4 cm... [Lire la suite]

Voici un entremet que j'ai decouvert sur le blog de oum issa. On y trouve toujours des recettes originales et gourmande, hum.Allez faire un tour sur son blog Cet entremet est parfait pour les amateur de chocolat et caramel, il n'est absolemement pas compliqué a faire, mais c'est vrais que ca prend un certain temps ! J'ai apportée quelques modifications a la recette originale notemment de l'agar agar au lieu de la gelatine. Ce gateau se compose de 4 couches : -  un Fondant au chocolat et eclat de snickers - une sauce caramel... [Lire la suite]

Les recettes figurent deja sur le blog, mais ca peut vous donner des idées deco !

Voici une recette tres simple, delicieuse et sans gluten ! - 200 g chocolat - 150 g de beurre  - 150 g de sucre  - 4 oeufs - 200g de poudre d'amande ou de noisette   Faire fondre le beurre et le chocolat, puis y inserer le sucre, les oeuf un a un et la poudre d'amande ou noisette, faire cuire 20 minute a 180 degrés

Voici un superbe framboisier sans gluten, bon certe la genoise n'est pas exactement comme une genoise avec farine, mais pour du sans gluten c'est pas mal ! en faite j'ai fais ma genoise habituelle mais avec une farine sans gluten on peut aussi la faire a la maizena, voici la recette Génoise: -8 oeufs-2 sucre vanillé-240 g de sucre en poudre-240 g de maïzena ( ou farine sans gluten)-1 levure chimique   Battre 10 min sucre et œufs dans un mixeur, puis incorporer le reste des ingrédients, faire cuire dans un moule a gateau... [Lire la suite]

Génoise: ( je ne cesserai de le repeter cette genoise est geniale !)-8 oeufs-2 sucre vanillé-240 g de sucre en poudre-240 de  farine-1 levure chimique   Battre 10 min sucre et œufs dans un mixeur, puis incorporer le reste des ingrédients, faire cuire dans un moule a gateau beurré  pdt 20 min, puis laisser refroidir Couper la genoise en 3 tranches, puis fourrez la avec une chantilly classique aromatisée au café (simplement un peu de café soluble) Puis monter 50 cl de creme en chantilly, y ajouter 200 g de chocolat... [Lire la suite]

m  

La recette figutre deja dans le blog mais la c'etait des gateau pour une trentaine de personne donc voici la recette pour 30 40 pers : Pour le biscuit: -6 œufs -180g de sucre en poudre -120g de poudre de noisette ( ou amande) -6 cas de farine - 90 g de beurre fondu - 1.5 cac de levure chimique Croustillant - 800 g de pralinoise - 3 boites de crepes dentelle gavotte Mousse velouté au chocolat -1 kg 500 g de crème liquide entière ( il faut minimum 30 % de matière grasse) -1 kg de chocolat noir pâtissier -3... [Lire la suite]

Voici un gateau tres facile a realiser, beau et delicieux. A l'occasion d'une invitation uil fallait que je realise un gateau, qu'y a t il dans mes placards de la creme liquide, des framboises surgelées... Bon ben ce sera un framboisier, le truc c'est que quand on a un blog il faut essayer de varier les recette (et oui un blog ca se nourrit ) donc me voici a la recherche 'un framboisier que je n'est jamais realiser, mais pas trop risqué car il y a quand meme les invités qui doivent deguster qqch. Alors pour la base se sera un... [Lire la suite]