entrée

Aujourd'hui une salade cesar avec ce que j'avais dans le frigo car normalement la salade cesar contient du parmesan et des croutons aillésDonc la j'y ai mis de la batavia avec une vinaigrette maison a l'ail, des tomates, du poulet pané, des copeaux de comté.Essayez c'est delicieux!!!

Voici une jolie idée de salade composée, l'idée des cornets je l'ai trouvée sur le superbe blog de khadija et malika, la confection des cornet est très simple et vous pouvez décliner la farce a l'infinie. Pour la confection de 20 cornets il vous faut, des cornet en inox acheté dans le commerce (les miens viennent du Maroc mais on en trouve aussi en France), une pâte feuilletée du commerce et une farce au choix découpée des bande d'environ 15 cm dans votre pâte feuilletée, puis les enroulée soigneusement autour du cône. Attention... [Lire la suite]

    Cette recette est très simple et si vous aimez les champignon vous allez fondre pour ce plat.Il vous suffit d'éplucher des champignons de paris frais ( ou autres champignons selon votre gout et votre budget!!) les couper en lamelles, les faire revenir a la poêle avec du beurre, puis une fois bien cuit ajouter de la crème du sel du poivre et un peu de moutarde, laisser épaissir un peu. Ensuite, couper des tranches de pain, les faire revenir dans une poêle bien beurrée ( ou huilée), les rendre bien croustillant, frotter... [Lire la suite]

    voici une entrée toute simple et un duo très classique : avocat-crevette. C'est joli frais et bon, il suffit d'avoir un bon avocat mur ( la peau doit se détachée toute seule) quelque crevette cuites fraiche et une bonne mayonnaise maison, et cela vous fera une petite entrée sympa.

          voici une salade de pomme de terre au saumon, bon c'est une recette simple mais ca n'empeche qu'elle est tres bonne. voici donc la recette:          -500g de pomme de terre        -2 petites échalotes        -quelque lamelles de saumon fumé        -une poignée de thon        -quelques olives farcies aux anchois        -une... [Lire la suite]

        Encore une salade, les ingrédients ne sont pas transcendant mais c'est juste pour donner des idées de deco, c'est toujours sympa de glaner des idées a droite a gauche.       Alors dans ma salade de ce soir il y a:     - salade verte    - tomates    - saumon    - salade de riz    - mais    - œufs mimosa    - surimidans ma vinaigrette je mets tjs un peu de vinaigre balsamique, j'aime beaucoup ça.

Bon c'est la même salade que la précédente, c'est juste la deco qui change mais je vous l'ai quand meme mise

    La salade composé c'est le classique en particulier quand on recoit, on peut y mettre tout ce qu'on veut et on peut laisser aller son coté creatif pour la presentation. Pour celle ci j'ai mis:    - salade verte    - tomate    - œuf dur    - mais    - thon    - asperges    - surimi    - crevettes ( cuites dans de l'huile d'olive, curry, ail et persil)    - salade pâte au centreLes invités ont apprécié, j'espère d'ailleurs qu'ils... [Lire la suite]