14 février 2014

pasta roma

A force d'entendre la pub des pasta roma de pizza del arte a la radio ca m'a donné envie !! j'ai essayé d'imaginer la recette selon les ingredients cités dans la pud : pesto, poulet et tomates. Le resultat etait delicieux !! et c'est tres simple : faire revenir un oignon emincé, et des dés de poulet, puis juste quelques instant des dés de tomate (ils ne doivent pas etre cuits), enfin du pesto vert et de la creme, sel et poivre. Puis melanger cette sauce aux pattes de votre choix.
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14 février 2014

soupe de pois cassés version francaise

ces jours ci j'ai eut envie de faire une soupe de pois cassés mais une bissara, j'avais envie de la faire "a la francaise" pour cette soupe il vous faut / - 500 g de pois cassés - 150 g de lardinettes - 1 carotte -1 oignons - 2 gooses d'ail - 1 blanc de poireau - 1 cube de pouler - 2 feuilles de laurier - un peu de thym - sel, poivre - 2 grosses cuilleres a soupe de creme fraiche.   dans un peu de beurre faire revenir tout vos legumes coupés (poireau, oignon, ail, carottes) ainsi que les lardinettes. Une fois ceux... [Lire la suite]
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01 janvier 2014

poulet facon KFC

  Voici une facon delicieuse de cuisiner les escaloppes de poulet. A mon avis ca ressemble au poulet qu'on peut manger au KFC (perso j'ai jamais mangé mais j'imagine que ca y ressemble ! lol!) La première étape consiste à couper les escalope en gros carres et les enduire de moutarde et sel :   Ensuite écraser des cornflakes.     Puis introduisez le poulet poulet dans de l'œuf battu. Enfin vous passer chaque morceau de poulet dans les corneflakes    Ensuite te vous avez le choix entre... [Lire la suite]
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20 décembre 2013

pates au poulet et poivrons

Une petite recette toute simple, parce qu'un blog doit aussi etre là quand on ne sait pas quoi faire a manger ce soir et qu'on a dans le frigo un poivron et une escaloppe de poulet, un paquet de pate et un peu de craime fraiche... Le genre de truc que tout le monde a dans son frigo Cette recette est simple, rapide pas chere et en plus je vous garantit qu'elle est delicieuse ! Pour la sauce, faite revenire le poulet emincé dans u peu d'huile d'olive et y ajouter le poivron rouge finement coupé. Ajouter une petite gousse d'ail... [Lire la suite]
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02 mai 2013

ragout de pommes de terre de mamie:

  Voici la recette de ragout de patates de ma grand mere, à la base je pensais qu'un ragout contenanit de la viande, mais ma grand mere m'a apprit que non ! lol Donc voici sa recette, delicieuse et simplissime. - 1 oignon moyen - 5 patates moyennes - 4 feuilles de laurier - sel, poivre Commencer par faire revenir l'oignon emincé dans un peu d'huile d'olive, puis couper les pommes de terre en petits dés. Les incorporer aux oignons avec un peu d'eau (l'eau doit recouvrir le tout) . Ne pas oublier le laurier (le secret de ma... [Lire la suite]
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06 mars 2012

tacos a la lyonnaise

A Lyon, dans tous les snacks vous trouvez des tacos a la sauce gruyere, voici comment les réaliser maison : il vous faut une grande crepe a durum mettre les sauces de votre choix (ici sauce poivron, sauce poivre, harissa) mettre la garniture de votre choix (ici oignon frit, poivrons frits et salade) steak hachés avec fromage a burger (vous pouvez aussi mettre du poulet), des frites maison (non non ce n'est pas gras ni bourratif...) sauce gruyere (y a pas plus simple c'est de la creme et du gruyere que vous faite cuire +... [Lire la suite]
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06 décembre 2011

un gout d'enfance...

Voici un bon boeuf carotte et une purée maison volcan, ca vous evoque des souvenirs... La recette est tres simple, pour le boeuf carotte : - un bon morceau de viande (du jarret pour moi) - 2 oignons - une tete d'ail - un peu de persil - une tomate - un bouillon cube de boeuf - sel, poivre, gingembre - un peu de creme - des carottes Faire revenire la viande dans de l'huile d'olive dans une petite cocotte minute, puis couper des oignons en lamelles , une tomate en morceau, ecraser l'ail et ajouter le reste des ingredients... [Lire la suite]
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28 juillet 2011

boulettes panées

Voici une recette toute simple et savoureuse, des boullettes panées a la purée et au salami. Tout d'abbord faire une petit purée avec 3 patates, y inserer de fins morceaux de salami et un peu de fromage rapé. et laiser refroidir. Ensuite former des boulettes, les passer dans l'oeuf battu puis dans la chapelure et a nouveau oeuf et chapelure. Ensuite les plonger dans l'huile bouillante quelques instants et voila c pret !!
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20 juin 2011

crappés francomtois

Voici un petit plat bien francomtois qui ne paie pas de mine mais qui est delicieux et simple pour les soir ou on a pas trop envie de cuisiner Bon pour realiser cette recette j'ai tout fais au pif je vais donc essayer de vous donner des quantités pour v*pouvoir les realiser a votre tour : - 3 oeufs - un verre de lait - un verre de farine - sel poivre une bonne poignée de fromage rappé   melanger le tout afin que le melange soit plus epais que de la pate a crepe, puius dans de l'huile bien chaude laisser couler des... [Lire la suite]
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03 février 2011

delicieux accompagnement

Voici un delicieux accompagnement pour viandes et poissons, c'est tres simple et delicieux. Des pommes de terres vapeurs et des haricots plats vapeurs au beurre aillé.Faites tout simplement cuire les pommes de terre épluchées et coupées dans un panier vapeur a la cocotte minute 8 minutes. Pareil pour les haricots plats surgelés, vous pouvez même les faire en même temps en séparant le panier en deux (c'est ce que je fais).Faire fondre le beurre et y ajouter de l'ail écrasé, du sel du poivre et du persil.
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