02 décembre 2008
verrines framboise, mascarpone, crumble
Voici de délicieuse verrines, classique certes mais toute a fait délicieuses!!
il vous faut:
- 2 oeufs
-1 bol de framboises surgelées
- la moitié d'une boite de 125 g de mascarpone
du sucre
crumble (j'ai fait au pif beurre, farine sucre et je l'ai émietter et faire cuire au four, attention ca cuit super vite)
battre les oeufs en neige, mélanger le mascarpone avec du sucre et les jaunes, mélanger délicatement les blanc et le mascarpone, puis dresser avotre façon avec les framboises et le crumble.
aubergines panées
voici une delicieuse facon de preparer les aubergines , pas light certe mais tres bonne!!!
Il suffit de trancher les aubergines en rondelles pas trop fines, puis de les trempées dans l'eouf battu puis dans la chapelure ( on peut aussi le faire avec de la semoule extra fine ou de la farine), enfin on les fait frire dans un bain d'huiele. Degustez les bien chaudes!!!
